DICAS PARA UMA MESA BEM DECORADA

DECORANDO A MESA

Seja a ocasião formal ou informal, travessas decoradas com criatividade ajudarão os convidados a se sentir confortáveis e quebrarão o gelo quando se sentarem à mesa. Procure fazer decorações simples e use flores comestíveis se elas entrarem em contato com o alimento.

CRIANDO UMA APRESENTAÇÃO INDIVIDUAL

Usando flores

Para dar um toque de frescor, disponha flores ou ervas frescas ao redor do prato de jantar, sobre um prato maior. Borrife água sobre as flores para mantê-las frescas por bastante tempo.

LEMBRANCINHAS

Pacotinhos de tule

Faça lembrancinhas comestíveis colocando amêndoas açucaradas e chocolates em pequenos círculos de tule. Prenda-os com laços coloridos.

DECORANDO PRATOS E TOALHAS

Com estêncil

Decore pratos de apoio com estêncil nas bordas. Use tintas atóxicas para fazer folhas, corações, estrelas ou uma faixa dourada ou prateada.

Toalhas

Para festas temáticas (adultos ou crianças), faça moldes de cartolina em forma de coração ou de personagens infantis. Cole-os na toalha.

FRUTAS E ESPECIARIAS

Decorando frutas cítricas

Faça lembrancinhas perfumadas para decorar os lugares da mesa. Enfie cravos em laranjas ou limas pequenas, enfeite com fita xadrez e termine com um bonito laço.

Enfeites

Faça enfeites com especiarias como canela em pau, gengibre e folhas de louro. Amarre com laços coloridos e presenteie seus convidados.

ENFEITES E COMESTÍVEIS

Decorando com ervas

Faça os arranjos em estilo countrydando nó solto em cada guardanapo com 2-3 palitinhos comestíveis no meio. Enfie ramos de alecrim fresco ou de louro para um aroma delicado.

Regalos

Para uma festa de verão, enfie dois ou três morangos em um espeto de madeira com uma folha de menta entre eles. Coloque um espetinho em cada prato como aperitivo.

PREPARANDO O CENÁRIO

Guirlanda

Para uma ocasião romântica, molde massa de torta em forma de coração. Faça um furo no centro e asse-os. Enfie-os numa fita e faça uma guirlanda ao redor de cada prato.

Cadeiras

Para enfeitá-las para um casamento, faça arcos com arame e encape-os com fita. Prenda-os nas costas das cadeiras, ou prenda pequenos buquês de flores combinando com o buquê da noiva.

Rosas

Coloque uma rosa vermelha na diagonal sobre cada prato como uma lembrança para os convidados em casamento ou bodas.

Velas

Pouco antes de os convidados se acomodarem, coloque uma maçã com uma vela comprida no meio. Diminua as luzes antes de acendê-las.

Cuidados com o seu lar

Preparei algumas dicas especiais para você, assim você poderá manter seus utensílios e eletrodomésticos sempre muito bem cuidados. Espero que gostem!

AFIANDO AS FACAS

Afiar facas é uma tarefa simples e rápida. Se você se habituar a afiá-las sempre que usá-las, elas durarão muitos anos. Se necessário, afie suas facas com um profissional a cada dois ou três anos, se perderem a ponta.

USANDO AFIADORES

Embebendo no óleo

Mergulhe uma pedra de afiar no óleo vegetal para facilitar.

Afiando regularmente

Tente afiar as facas de cozinha sempre que usá-las para que permaneçam em boas condições. Passe-as uma vez pelo afiador elétrico ou manual, ou passe-as três ou quatro vezes na pedra de afiar.

Protegendo as serras

Leve as facas com serras para um profissional, pois elas podem se danificar facilmente se forem afiadas sem o devido cuidado.

MÉTODOS ALTERNATIVOS DE AFIAR

Fundo da caneca

Se você não tem pedra de afiar ou afiador, use a base de uma caneca de cerâmica. Passe a faca com firmeza e cuidado. Repita o movimento várias vezes na mesma direção.

Use lixa esmeril

Para fazer um afiador, envolva um pedaço de madeira com lixa esmeril, dobre as bordas e prenda-as com pequenos pregos. Passe as facas com firmeza na superfície da lixa para afiá-las.

CUIDADOS COM PANELAS E FRIGIDEIRAS

PANELAS NOVAS

Cobre

Mergulhe-as em água fervente e deixe-as até a água esfriar para remover o verniz.

Ferro fundido

Para proteger a superfície e a comida não grudar, cuide da panela antes do uso. Esfregue-a com óleo. Adicione um pouco mais de óleo, e leve-a ao fogo baixo por 1 hora. Deixe esfriar e seque com papel-toalha.

Esmalte

Esfregue a superfície interna com óleo, então deixe-a no forno frio por 1 hora. Deixe por mais 12 horas e então seque.

REVESTIMENTOS:

Panelas antiaderentes

Para que revestimentos antiaderentes não sofram riscos ou batidas, proteja as panelas com papel-toalha antes de guardá-las.

CUIDANDO DO FERRO Prevenindo ferrugem Seque muito bem as panelas e frigideiras de ferro fundido antes de guardá-las. Esfregue o fundo e as laterais com um pouco de óleo vegetal.

CALCULANDO MEDIDAS

Você conhece as medidas Culinárias? Essa é mais uma dica para você

MEDIDAS DE COZINHA

    O sucesso da culinária depende muitas vezes de medidas exatas. Se você não tiver experiência em calcular as medidas, procure ter balanças de cozinha, uma jarra medidora, colheres-padrão para medir e um bom forno. 

    Muitas receitas dão as medidas tanto em unidades métricas quanto imperiais. Use qual você preferir, mas não misture as duas, pois não são mutáveis. Colheres de chá e colheres de sopa são sempre usadas como medidas niveladas e não devem ser muitos cheias.

Poupando Tempo

Colheres: use-as niveladas e com medidas padrão para pequenas quantidades de ingredientes. Para referência rápida, 45 ml (3 colheres (sopa)) de farinha, 30 ml(2 colheres (sopa)) de manteiga, 15 ml (1 colher (sopa)) de mel e 30 ml (2 colheres (sopa)) de arroz são iguais a 25 g (1 oz).

Medindo Líquidos

Itens do dia-a-dia: se você não tem jarra medidora, use outros itens de cozinha para medir líquidos. Um pequeno pote de iogurte ou uma xícara comum contêm cerca de 150 ml. Uma lata de tomate vazia com 400 g conterá 425 ml.

A MELHOR MESA PARA UM JANTAR

Você sabe como colocar a mesa para um jantar? Aproveite. Arrase essa Noite!

C O L O C A N D O A ME S A PA R A UM J A N T A R

    As regras básicas de colocação da mesa são as mesmas para uma refeição formal ou informal, embora o cardápio dite os talheres a serem usados. Para evitar lotar a mesa, alguns dos talheres podem ser trazidos à mesa junto com os pratos.

    Independentemente dos pratos a serem servidos, coloque os talheres na ordem de uso, de fora para dentro. poupe espaço, colocando o garfo e a colher de sobremesa acima do pratinho. Disponha os copos acima dos talheres, no canto direito, com o copo de vinho na direção da faca principal.

1. Taça grande para vinho tinto

2. Colher de sobremesa acima do garfo

3. Copo de água

4. Faca de Manteiga

5. Prato para o primeiro prato

6. Taça pequena para vinho branco

7. Guardanapo sobre o prato lateral

8. Garfos à esquerda do prato na ordem do uso

9. Facas e colher à direita do prato, as lâminas viradas para o prato

FIQUE POR DENTRO

Aí vão mais algumas dicas para você. Espero que gostem!

C A R N E S     E     A V E S    N O    V A P O R

      Este método é lento e suave e normalmente usa uma cama de vegetais e um pouco ou nada de água. É próprio para cortes de carne e aves. Existe método similiar, onde os pedaços inteiros são cozidos com um pouco de líquido.

Aumentando Sabor:
Cozinhe a carne em uma cama de vegetais, como cebola, aipo, alho-poró, que podem ser pré-cozidos, se preferir. Doure a carne para reter o sabor antes de juntá-los aos vegetais.

Usando papel-manteiga:
Pressione um círculo de papel-manteiga untado sobre a carne antes de tampar a panela. Assim o suco fica concentrado e impede que a carne queime.

Preparando a carne:
Ao dourar a carne em pedaços, frite um pouco de cada vez, para que selem rapidamente e retenham o suco.
Marine aves de caça maduras em vinho tintopara garantir maciez e sabor. Cozinhe sobre uma cama de aipo ou de lentilha
Páprica, polvilhe um pouco sobre sobre a carne para dar cor ao prato
Pele de porco - coloque a carne para cozinhar sobre um pedaço de pele de porco, o que deixará a carne saborosa e evitará que grude.

ABRINDO MASSAS 

Salpicando

Use uma peneira se não tiver uma vasilha especial para espalhar farinha sobre a superfície.

Use uma garrafa lisa, caso não tenha um rolo. Para manter a masa fria e fácil de manusear encha a garrafa com água e gele-a antes de usar.

AMACIANDO CARNE

Para amaciar carnes duras, faça um purê de papaia e espalhe sobre a carne. Ou despeje suco de papaia ou abacaxi, cubra a carne e leve para gelar por 3 horas. Seque-a antes de cozinhá-la.

APROVEITANDO A GEMA

Resfriando

Coloque as gemas em uma tigelinha. Cubra com água e deixe na geladeira por até 2 dias.

Congelando

Bata as gemas com uma pitada de sal para usar em salgados ou com uma pitada de açúcar para usar em doces, rotule-as e guarde no freezer por até 6 meses.

Enriquecendo pratos

Adicione uma gema extra ao fazer omeletes, panquecas e pudins.

Textura

Bata uma gema na calda de chocolate ou no molho salgado para deixá-los mais suaves e cremosos.

Vai casar? Não sabe como montar a sua cozinha?

Estou aqui exatamente para te ajudar a escolher os melhores utensílios e móveis para a vida inteira. Algumas dicas para você que está para casar, ou quem sabe simplesmente vai montar a sua própria casa, ser independente. Nada melhor do que ter as melhores escolhas para que escolhas erradas não reflitam em seu futuro. Curtam e Aproveitem.

ESCOLHENDO APARELHOS PARA A SUA COZINHA

É preciso pensar muito bem em tudo, afinal, é a sua casa! E para ela você quer tudo do bom e do melhor, não é? Vamos começar?

Limpeza

Antes de comprar, verifique se os aparelhos podem ser desmontados e se as partes podem ir no lava-louça. Assim você facilita a sua vida e compra os produtos de melhor qualidade, claro, sem gastar muito, existem várias lojas que vendem esses produtos por um preço bem baixinho. Levando em consideração sempre aquilo que cabe melhor ao seu orçamento.

Cabos

Escolha um modelo de aparelho que tenha um lugar para guardar o cabo, ou que tenha um cabo auto-retrátil.

Evite escorregadelas

Para sua segurança, compre uma chaleira elétrica equipada com pés antiderrapantes.

Recipiente pequeno

Para processar pequenas quantidades de alimento, procure um processador com recipiente pequeno que caiba dentro do maior, o principal.

ESCOLHENDO FACAS

O meu conselho é comprar o melhor que seu bolso puder, uma boa seleção de facas lhe ajudará e com certeza durarão por muito tempo, seguindo o uso adequado.

Comece selecionando as facas para o uso diário, que você poderá incrementar futuramente

Lâminas

Verifique se o material é de boa qualidade. O aço inoxidável é caro, mas é o ideal para cortar todos os tipos de alimentos. Afia com facilidade e não perde a cor.

Cabos

Procure as de cabos de madeira selados com plástico resistente ao calor. São fáceis de limpar e duram bastante.

Estrutura

Procure uma faca bem balanceada que seja rebitada desde o espigão até o cabo. A base da lâmina deve ter uma proteção para os dedos e reforçar a lâmina.

ESCOLHENDO FREEZERS E GELADEIRAS

Freezer

Conte 57 litros de espaço no freezer para cada um da família, e mais 57 litros se você costuma receber muitas pessoas.

Se o espaço for muito pequeno, prefira um vertical, que ocupa menos espaço.

Verifique se há espaço suficiente para abrir a porta/tampa do freezer. A porta de um vertical deve abrir em ângulo maior de 90°, para que você possa abrir as gavetas.

Geladeira

Conte 228 litros para duas pessoas da família, depois mais 28 litros para cada membro adicional.

Para facilidade da manutenção é melhor uma que não forme gelo ou duplex, pois não precisam ser descongeladas.

Certifique-se de que as prateleiras da geladeira são ajustáveis. Uma prateleira com abas dobráveis é útil para dobrar garrafas.

Bom, por enquanto é isso, logo volto com mais dicas para sua casa. Compartilhem idéias e dúvidas para que possamos te ajudar a esclarecer. Esse é o principal momento de sua vida, então nada melhor que tomar cada decisão cuidadosamente.

Obrigada e ... Até a próxima!

Ai vai mais uma dica super importante pra você que está preparando a sua festa de casamento, aniversário, enfim

FAZENDO O CARDÁPIO

Essa até parece ser a hora mais complicada e chata de se preparar uma festa não é verdade? São tantas opções. Qual devo escolher? Qual é a certa? Será que eles vão gostar?

Pensando em você e nesses "será" preparei exclusivamente esse Post pra te ajudar.

A melhor forma de preparar um Cardápio.

Há quem diga que cardápios são para festas, mas nada disso, você pode usá-lo no seu dia-a-dia também, além de uma opção clara e objetiva para quem sabe exatamente o que quer. 

 Já para as festas, siga o mesmo tema do seu cardápio, pois os convidados podem querer ficar com os cardápios como lembrancinha da festa.

Cardápio Manuscrito

Para fazer com que um cardápio manuscrito pareça mais formal, coloque-o sobre uma cartolina colorida. Prenda-o com um pedaço de corda e termine com um laço.

Faça cardápios simples parecerem festivos cortando cartões e colando as figuras nas bordas dos cardápios.

Faça uma borda com estêncil nos cardápios usando um motivo que reflita a refeição. Elabore um molde à sua escolha: use um pincel duro para passar a tinta por igual.

Para ocasiões festivas ou aniversários, use canetas prateadas ou douradas para decorar as bordas de cardápios simples.

Se você tiver filhos, deixe-os decorar os cardápios para uma festa informal.

Uma ótima dica pra você que vive na correria e quer agradar aos baixinhos

ALIMENTANDO CRIANÇAS&ADOLESCENTES

Uma ótima opção, deliciosa e acima de tudo saudável. Crie, realize, se divirta. A melhor parte quando se prepara um prato é a DIVERSÃO

·  Tema mexicano
Sirva tacos recheados, salsas, chili com carne eguacamole.

·  Minikebaps
Enfie pedaços de salame, queijo, tomate cereja e cogumelo em espetos para servir com molhos.

·  Hambúrgueres
Sirva-os em pãezinhos menores; são mais fáceis de comer.

·  Bananas geladas
Enfie palitos de sorvete em bananas sem cascas e deixe no freezer por 30 minutos. Mergulhe em chocolate derretido e passe no coco ralado.

Termos úteis de Culinária

E aí, será que nessa prova você é fera? Você conhece todas as palavras e expressões culinárias?
Esse é o assunto de hoje, alguns segredinhos que você precisa saber! Boa Leitura Amiga(o)

Al dente: macarrão cozido ligeiramente duro no centro

Antepasto: aperitivos quentes ou frios

Aparar: descascar ou limpar um alimento

Assando na brasa: cozinhar alimentos diretamente sobre a brasa, dando sabor único

Au gratin: prato coberto por molho, polvilhado com farinha de rosca ou queijo e assado até dourar

Banho-maria: panela com água quente até a metade onde um recipiente com alimentos é colocado

Bater em creme: bater açúcar e gordura juntos - base de algumas misturas para bolo

Beignet: bolinho leve frito feito com claras em neve e amêndoas raladas

Beurre manié: pasta feita com partes iguais de manteiga e farinha de trigo. Usa-se para engrossar molhos e cozidos

Brûlée: prato polvilhado com açúcar e grelhado até que se forme uma crosta caramelada

Buquê garni: pequeno buquê de ervas, amarradas ou envoltas em musselina, adicionado a cozidos ou ensopados para dar sabor

Caçarola: louça com tampa para preparar cozidos no forno

Canapés: aperitivos pequenos servidos com drinques

Caramelo: substância escura, pegajosa, feita aquecendo-se açúcar ou xarope de açúcar até que fique com um bonito dourado

Clarificar: remover as impurezas da manteiga ou de um caldo aquecendo-os e depois peneirando-os

Compota: mistura de frutas cozidas em calda

Costurar: amarrar ou costurar pedaços de carne ou de frango antes de cozinhá-los

Coulis: purê de frutas com uma certa consistência usado como calda

Cozinhar no vapor: método de cozinhar carnes, aves ou vegetais com pouco líquido em uma panela fechada

Crepe: panqueca grande e fina, que pode ser doce ou salgada

Crescer: a expansão de uma massa como resultado da ação do fermento

Cristalizar: formar cristais. Ocorre em xaropes à base de açúcar e mel. Cobertura também de frutas ou flores com açúcar

Croûtons: pequenos cubos de pão frito ou torrado para servir com sopas e saladas. Um croûte é um pão torrado onde o alimento é servido. En croûte descreve alimentos assados envoltos em massa, enquanto croustade é uma fatia de pão ou pedaço de massa fritos, onde são servidas misturas quentes

Crudités: vegetais crus em palitos para mergulhar em molhos como aperitivo ou entrada

Debulhar: tirar as folhas ou grãos de certos alimentos

Decantar: colocar um líquido como vinho ou vinagre em um recipiente limpo, para separar os sedimentos

Deglaçar: diluir os sedimentos ou sucos concentrados deixados na panela ou assadeira depois de cozinhar carne misturando água, caldo ou vinho

Derreter: transformar a gordura sólida em líquida

Dourar: processo contínuo de refogar alimentos em gordura para que dourem por inteiro

Emulsão: mistura de dois líquidos em gerais insolúveis. Óleo por exemplo, não se mistura em vinagre

Envolver: amarrar bacon ou gordura ao redor de carnes o aves antes de assar para manter a umidade sem precisar regá-las

Escaldar: mergulhar alimentos em água fervente por pouco tempo para reduzir sabores fortes, clarear, conservar a cor, destruir bactérias ou aferventar

Escumar: tirar a camada superficial de impurezas, espuma ou gordura de líquidos como caldos e geléias durante o cozimento

Espessante: agente para engrossar como farinha, geme de ovo, creme de leite,

beurre manié (usado para engrossar ou ligar molhos e sopas)

Espigão: lâmina de uma faca unida ao cabo

Flambar: prato salpicado com bebida alcoólica, em que se ateia fogo. O álcool evaporará, permanecendo o sabor

Fool: purê de frutas adoçado e misturado com chantilly ou pudim para fazer uma sobremesa

Ginger ale: bebida não-alcoólica feita à base de gengibre

Glaçar: polvilhar a superfície com um líquido como ovo batido, leite ou mel para umedecer ou deixar a superfície brilhante

Glacê: cobertura fofa par bolos

In fusionar: extrair sabores de ervas ou especiarias mergulhando-as em líquido aquecido em recipiente com tampa

Macerar: amaciar alimentos mergulhando-os em água e xarope

Marinar: mergulhar um alimento líquido temperado - uma mistura de óleo, vinho, vinagre - para adicionar sabor ou para amolecer a textura

Membrana: a parte branca das frutas cítricas que fica logo abaixo da casca

Misturar lentamente: incorporar uma mistura leve a uma mais pesada - como claras em neve à massa de bolo -, misturando lentamente com a colher para manter o máximo possível de ar na mistura

Mocha: combinação de café e chocolate

Musse: mistura firme, doce e salgada, feita com ovos ou claras batidos

Pectina: substância encontrada naturalmente em frutas e vegetais, essencial para endurecer geleias e gelatinas

Pelar: mergulhar frutas ou vegetais na água quente para facilitar o descascar

Petit fours: biscoitinhos e bolinhos franceses servidos com café

Picos: a parte sobressalente em uma mistura, como claras batidas em neve

Pilau: um prato salgado á base de arroz, temperado com especiarias, que normalmente leva carne, peixe ou frango

Polvilhar: salpicar leve e igualmente com farinha açúcar etc. Um "polvilhador" tem furos na superfície para polvilhar por igual

Pré-cozer: cozinhar parcialmente alimentos em água ou caldo

Purê: alimentos liquidificados ou passados pela peneira

Queimadura de freezer: partes secas e descoloradas nos alimentos, causada por longo período e exposição ao ar e freezer, resultando na desidratação

Ramequinho: tigelinha pequena e refratária com as laterais retas

Réchaud: suporte para apoiar travessas provido, na parte inferior, de um recipiente com pavio, para manter os pratos aquecidos à mesa

Reduzir: engrossar uma mistura líquida, como sopa ou molho, fervendo sem a tampa, para que o excesso de líquido evapore

Refogar: cozinhar alimentos lentamente em gordura para que soltem o suco, sem que dourem

Refratário: recipiente feito de material resistente ao calor, que pode ser usado no fogão, forno e geladeira

Refrescar: despejar água fria sobre vegetais cozidos para que retenham a cor e para que não continuem a cozinhar. Pode-se reavivar ingredientes murchos de saladas mergulhando-os em água fria

Regar: pincelar ou cobrir com colheradas de gordura ou suco carnes e aves durante o assar, evitando o ressecamento

Roux: mistura de partes iguais de manteiga e gordura cozidas juntas para ser usada como espessante em molhos

Scone: bolos leves de farinha de trigo e aveia

Safra: vinho da colheita especial de um ano

Salmoura: solução de água e sal, em que o alimento é colocado par conserva

Salpicar: polvilhar levemente os alimentos com farinha, açúcar ou especiarias para uma leve cobertura

Semi-assar: assar massa para tortas antes de colocar o recheio

Talhar: a separação de um alimento, em geral como resultado de superaquecimento ou da adição de uma substância ácida a molhos de base

Dicas para facilitar seu dia-a-dia

Olá! Bom, hoje vou deixar registradinho aqui pra vocês algumas dicas super importantes na cozinha, visando facilitar um pouco a vida de todos nós não é verdade! Sabemos que é muito bom saborear aquela comidinha caseira maravilhosa, mas ... as vezes ela não sai como esperamos! Para que isso não aconteça com você vai aí algumas dicas. Boa Leitura!

Arroz mais soltinho:

- Use água quente no preparo, pois a fria retarda o cozimento.

- Adicione algumas gotas de suco de limão para que o arroz fique soltinho e leve.

- O tipo "agulhinha" pede duas partes de água para cada parte do arroz.

- Para que a água não transborde da panela adicione um pedacinho de manteiga ao cozimento.

Seu bolo SEMPRE fofinho:

- Verifique se você tem todos os ingredientes, acenda o forno e unte a forma. O bolo cresce melhor se for assado logo após o preparo da massa.

- Use os ingredientes em temperatura ambiente. NUNCA gelados

- Bata as claras até que fiquem firmes, mas não passe do ponto, pois a massa pode ressecar.

- Se a receita pedir para alternar os ingredientes entre secos e líquidos, comece e acabe pela farinha.

- Não guarde o fermento na geladeira, pois mudanças de temperatura tendem a alterar seu sabor e textura. Para verificar se ele está bom, coloque um copo de água em temperatura ambiente. Se o pó borbulhar é porque ainda pode ser usado.

- Bolos de chocolate ganham um tom avermelhado se você adicionar uma pitada de bicarbonato de sódio durante o preparo.

Feijão com aquele molho que deixa um gostinho de ... "Quero mais!"

- Para engrossar o caldo, retire uma concha do feijão cozido e amasse os grãos. Retorne a panela e deixe no fogo por mais alguns minutinhos.

- Quer que ele cozinhe rapidamente mantendo a cor e a textura? Então ferva os grãos por cinco minutos em água abundante, troque a água e termine o cozimento.

- Acrescente o sal apenas no fim para ele ficar macio.

É isso aí Meninas(os)! Deixem seus comentários, dicas, sugestões e dúvidas sobre novos post. Estou aqui para lhe atender. Rs! Obrigada e Até a próxima!

DICAS PARA UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

Algumas dicas para você amiga, amigo que deseja emagrecer, perder alguns quilinhos ou quem sabe apenas colocar um pouco mais de saúde e vitaminas na sua mesa. Dicas Imperdíveis, aproveite!

Você deseja emagrecer e não sabe por onde deve começar? Já está quase partindo para o famoso "Tudo ou Nada"? Espere. Agora reflita comigo:

- Será que vale a pena arriscar a sua saúde para emagrecer rapidamente? Pense bem, talvez seja hora apenas de adotar uma ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL. (:

Ótimo, agora que concordamos, vai aí algumas dicas infalíveis para entrar em forma, com saúde é claro!

* Primeiro de tudo, fuja das dietas milagrosas, onde há uma grande eliminação de peso em pouco tempo, amiga(o) você só vai entrar em furada, perder saúde e toda aquela disposição maravilhosa. Acredite!

* Mesmo que até agora tudo tenha sido meio excessivo, faça, pelo menos 5 refeições moderadas por dia

* Pequenos lanches entre as refeições principais (almoço, jantar) vão evitar aquela vontade louca de devorar o primeiro prato que encontrar pela frente.

* Nada de Salgadinhos e nem bolachas recheadas, para conseguir o que quer também é preciso fazer renuncias, vamos lá, essa é a sua hora!

* Frutas e iogurtes light são excelentes lanches. No começo parece ruim, mas depois você começa a perceber que faz parte de uma vida saudável e que com certeza te trará grandes recompensas.

* Se tiver vontade de comer um doce, coma. Mas só um hen! Nada de devorar aquela caixinha de bombom no final do dia, viu! 

* Comece sempre a refeição com um caprichado prato de saladas. Quanto mais caprichado, mais delicioso!

* Evite o uso de óleos para temperar as saladas. Use vinagre ou suco de limão ou até mesmo aquele azeite de soja natural!

* Ingira bastante água durante o dia. No mínimo, 1,5 litro ou 8 copos. Além de ajudar a diminuir aquelas fominhas intercaladas, também melhora a pele, não é?!

* E, por fim, movimente-se!! Você não precisa necessariamente ir à academia, caminhar 3 vezes por semana pelo bairro, por 40 minutos cada sessão lhe farão bem. Além de lhe ajudar a ficar em forma, com certeza irão aumentar a sua auto-estima e saúde.

Até a próxima! Vou fazer um Post, com um cardápio semanal pra ajudar vocês!

Abraço!